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Pour ceux qui pensent que les végétariens et végétaliens ne mangent que des graines et des salades, qu'ils doivent faire des carences et ressentir le manque de viande, pour ceux qui pensent que la cuisine saine n'a pas de goût et que manger veggie c'est juste une mode; Flequi raconte des salades est un blog de recettes de cuisine végétarienne, parfois végétalienne, qui vous fera peut-être changer d'avis! Je ne cherche pas à vous convertir ni à vous imposer mes choix, je souhaite juste faire prendre conscience et chasser les préjugés. Et surtout vous partager ma passion pour la cuisine saine, vraie et goûtue sans chichi et sans bobard.

 
 
  • Flequi

Pizza Focaccia

Mis à jour : sept. 6

Pour changer un peu de la pizza maison du week end, et parce que je suis fan de la cuisine italienne (ça ne coûte rien de faire un petit rappel au cas ou vous l'auriez oublié) j'ai pensé que la focaccia, ce pain italien épais aromatisé à l'origan, à l'ail, au fromage ou aux olives pourrait être une bonne base pour une pizza détournée.

Et je vous assure, le résultat est top!


Alors oui là on augmente la somme calorique ça vous remplie bien, donc je conseille cette version pour le déjeuner plutôt que pour le diner.

Autre option qui me parait intéressante, c'est d'en faire des petits carrés pour l'apéritif.


Donc si vous voulez détourner votre pizza, tentez la focaccia!



Ingrédients: (1 personne)

1 focaccia aromatisée à l'origan si repas du midi

si apéritf comptez 1/3 focacia par personne

Sauce tomate maison (recette ici)


Garniture:

Olives noires ou vertes

Tomates séchées

Poivrons en lamelle

Mozzarella

Basilic


Préchauffez le four à 200ºC

Coupez les poivrons, les olives, les tomates séchées égoutées et la mozzarella.

Étalez un peu de sauce tomate sur les focaccia et répartir la garniture selon votre envie sur chaque focaccia. Enfournez 5 min jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.


Servir avec une salade ou coupez en carré si vous les servez pour l'apéritif.


Bon appétit!


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